Boeuf aux pruneaux et amandes au Cookeo
Quand la viande tendre rencontre la douceur des pruneaux et le croquant des amandes, c'est la promesse d'un plat savoureux et réconfortant ! Cette recette halal, prête en 30 minutes seulement, ravira vos papilles avec ses saveurs orientales subtiles et généreuses. Parfait pour épater 4 à 6 convives sans se compliquer la vie, ce plat mijoté trouvera sa place au cœur de vos tablées festives. Avec votre Cookeo, préparer ce boeuf aux pruneaux et amandes devient un véritable jeu d'enfant, même pour les cuisiniers en herbe !
Ingrédients
- ✓10 morceaux d’épaule d’agneau (en cube de 30 gr) (20 pr 4 pers / 30 pr 6 pers)
- ✓1/2 oignon émincé (1 pr 4 pers / 1.5 pr 6 pers)
- ✓10 pruneaux (20 pr 4 pers / 30 pr 6 pers)
- ✓10 amandes entières (20 pr 4 pers / 30 pr 6 pers)
- ✓1 cac de graines de sésames grillées (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
- ✓1 cac de canelle en poudre (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers) 2 cas d’huile d’olive (3 pr 4 pers / 4 pr 6 pers) 10 cl d’eau (15 pr 4 pers / 20 pr 6 pers) 1 cas de miel (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
- ✓sel poivre
Préparation
- 1En mode dorer, verser l’huile et colorer les cubes de viandes préalablement fariné.
- 2Stopper le mode dorer.
- 3Ajouter les autres ingrédients dans la cuve.
- 4Mélanger.
- 5Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 16 minutes.
- 6Agrémenter de sésame et servir
Voir aussi : 🐑 Agneau →
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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