Bœuf à la tomate au Cookeo
Quand on parle de cuisine française authentique, on pense souvent à ces plats simples mais savoureux qui réchauffent le cœur. Ce classique intemporel associe la tendresse de la viande à bourguignon à l'acidité généreuse du concentré de tomates, pour un résultat gourmand en seulement 20 minutes. Facile à préparer et parfait pour 4 convives, ce plat se prépare sans effort avec votre Cookeo. Vous allez adorer cette harmonie tomate-viande qui n'a jamais failli !
Ingrédients
- ✓sel, poivre
- ✓100g de concentré de tomates
- ✓250g de riz
- ✓1kg de viande à bourguignon en morceaux
- ✓1 oignon émincé
- ✓400g de tomates pelées entières
Préparation
- 1faire revenir la viande et l’oignon avec un peu d’huile en mode dorer
- 2Ajouter le reste des ingrédients et mélanger
- 3Ajouter de l’eau à hauteur et cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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