Boeuf à la pâte de piment vert au Cookeo
Envie de voyager directement en Guadeloupe ou en Martinique sans quitter votre cuisine ? Ce plat créole savoureux aux couleurs de l'arc-en-ciel est la réponse ! Avec sa pâte de piment vert relevée et son zeste acidulé de citron vert, ce boeuf haché devient une véritable explosion de saveurs en seulement 10 minutes. Parfait pour 4 personnes et ultra facile à préparer, c'est une recette qui ravira les amateurs de cuisine pimentée en quête d'authenticité.
Ingrédients
- ✓200gr de boeuf haché
- ✓1 CS de pâte de piment vert
- ✓1cs de jus de citron vert
- ✓quelques petits bouquets de brocolis (n'en ayant pas j'ai mis petit pois carottes)
- ✓Huile d'olive basilic ciselé
- ✓150 gr de nouilles sauté
Préparation
- 1Avant tout on mélange l'huile d'olive avec le jus de citron et la pâte de piment
- 2on mélange à la viande haché et on mets au frais pendant 1 heure minimum
- 3Cuire les nouilles (j'ai mis une min au cookeo). Reservez
- 4Passez en mode dorer et faites revenir la viande avec peu d'huile
- 5Ajoutez les pâtes et laissez encore 2 minutes
- 6Régalez vous
- 7PS : la pâte de piment vert pique ++
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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