BŒUF A LA MODE ASIATIQUE DE MF au multicuiseur
Envie d'une pause asiatique sans prise de tête ? Ce plat de bœuf à la mode asiatique est LA solution pour les soirs où vous voulez impressionner sans y passer des heures. Avec juste 20 minutes et votre Cookeo, vous préparez un vrai festin savoureux pour 4 personnes grâce à la généreuse sauce pour nems et des lanières de bœuf tendre qui fondent en bouche. C'est simple, rapide et délicieusement savoureux !
Ingrédients
- ✓4cc d’huile d’olive
- ✓1 oignon
- ✓800g de bœuf ( viande à fondue)
- ✓6cs de sauce pour nems
- ✓5cs de sauce soja
- ✓2cs de jus de citron,
- ✓3 carottes,
- ✓2 courgettes jaunes (ou vertes)
- ✓1bte de haricots mango ou germes de soja
- ✓300g de nouilles chinoise
- ✓2cc de curry, poivre, persi
Préparation
- 1Faire dorer dans l’huile l’oignon émincé. Ajoutez le bœuf coupé en lanières moyennes. Faire revenir 3mn. Réservez le boeuf.
- 2Remettre un peu de beurre, faire-revenir les carottes et les courgettes coupées en bâtons. Remuez.
- 3Ajoutez la sauce pour nems, la sauce soja salée, 2cs sauce soja sucrée, le jus de citron, le poivre, laissez mijoter 3mn.
- 4Cuire en mode sous-pression pendant 3 mn. Réservez.
- 5Dans une autre cuve, mettre 300ml d’eau salée, ajoutez le curry et déposez les nouilles chinoises. Mettre sous-pression 2mn.
- 6Egouttez, mélangez avec les légumes et la viande. Si besoin ajoutez un peu de soja et d’eau. Remettre sous-pression 2mn.
- 7Servir en mélangeant le tout, parsemez de persil ou coriandre.
💡 Le conseil du chef
La sauce soja remplace avantageusement le sel dans la plupart des plats asiatiques — dosez avec parcimonie.
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