Boeuf à la catalane facile au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux prêt en seulement 11 minutes ? Cette recette facile de boeuf à la catalane mêle généreusement viande hachée et chair à saucisse pour un résultat gourmand et généreux. Les olives vertes viennent apporter une touche méditerranéenne qui réveille les papilles. Parfait pour régaler 4 personnes avec votre Cookeo !
Ingrédients
- ✓450g de viande haché
- ✓200g de chair à saucisse,
- ✓1 oeuf, farine,
- ✓100g d'olive verte dénoyautées,
- ✓60g de chorizo,
- ✓140 ml d'eau,
- ✓20 g de concentré de tomate,
- ✓2 c à soupe d'huile d'olive,
- ✓sel et poivre.
Préparation
- 1dans un saladier, mélangez les viandes et l'oeuf.
- 2Malaxer.
- 3Former des boulettes.
- 4Les fariner.
- 5Dans le cookeo, ajouter l'huile.
- 6En mode dorer faire revenir les boulettes.
- 7Ajouter le reste des ingrédients.
- 8Arrêter le mode dorer.
- 9Mettre sous pression ou cuisson rapide durant 1 minute
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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