Blanquette de poulet et pâtes facile au Cookeo
Envie d'un grand classique de la cuisine française qui réconforte ? Cette blanquette de poulet aux pâtes est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour régaler 4 personnes en seulement 25 minutes. Grâce à votre Cookeo, les carottes et le poulet tendre cuisent harmonieusement ensemble, libérant tous leurs arômes. Une recette facile et intemporelle qui ravira les petits comme les grands !
Ingrédients
- ✓600gr de filet de poulet
- ✓1oignons
- ✓2 carottes
- ✓1 poireau
- ✓1 boites de champignons
- ✓2 cuillères à soupe de farine
- ✓300ml de fond de veau
- ✓30cl de vin blanc
- ✓25cl de crème fraîche
- ✓1 jaune d'œuf
Préparation
- 1En mode doré je fais revenir oignons puis j'ajoute les carottes coupées en rondelles, ensuite les poireaux et les champignons. J'ajoute la viande.
- 2Puis les 2 cuillères à soupe de farine, je mélange bien.
- 3Par dessus je verse vin blanc et fond de veau je mélange bien et je mets sous pression 15min Pendant ce temps je mélange la crème Avec le jaune d'œuf et à la fin de cuisson un bonne louche de bouillon et je verse ça dans la cuve en mode maintien au chaud.
- 4Je mélange et bon appétit ;-)
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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