Blanquette de poulet facile au Cookeo
Ah, la blanquette de poulet, ce grand classique de la cuisine française qui réchauffe le cœur et régale les papilles ! Avec ses morceaux de poulet tendres et ses olives vertes qui apportent une petite touche de saveur, c'est le plat familial par excellence que vous pourrez préparer en seulement 30 minutes pour 4 personnes. Et bonne nouvelle : votre Cookeo va faire la majeure partie du travail pour vous ! Facile à réaliser et délicieusement réconfortant, c'est la recette idéale pour les soirs où vous avez envie de goûter à l'authenticité française sans vous compliquer la vie.
Ingrédients
- ✓3 blancs de poulet
- ✓1 oignon
- ✓2 carottes
- ✓160 gr d’olives vertes
- ✓200 gr champignons frais
- ✓10 pommes de terre
- ✓50 ml de vin blanc
- ✓450 ml de crème
- ✓1 bouillon de volaille
- ✓200 ml d’eau
- ✓sel & poivre
Préparation
- 1En mode rissolage faire revenir le blanc de poulet préalablement coupé en morceaux dans un peu d’huile d’olive pendant 2 minutes.
- 2Retirer le poulet et faire revenir l’oignon, les carottes et les champignons. Déglacer avec le vin blanc et remettre le poulet.
- 3Ajouter le bouillon, l’eau, sel et poivre puis mettre en mode sous pression 9 minutes.
- 4Avant de servir, retirer le poulet et les légumes, ajouter la crème et mélanger.
- 5Déposer le poulet, les légumes, les olives et les pommes de terre et mettre en mode sous pression 19 minutes.
- 6Bonne dégustation
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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