Blanquette de poulet au Cookeo
Avec ses aiguillettes de poulet tendres et sa sauce crémeuse, ce classique de la cuisine française fait son grand retour dans nos assiettes ! Facile à préparer en seulement 22 minutes avec votre Cookeo, la blanquette ravira toute la famille autour d'une table conviviale. Carottes et champignons complètent ce plat réconfortant, parfait pour 4 convives en quête de saveurs authentiques et généreuses.
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓Aiguillettes de poulets ou escalope de poulets coupées
- ✓Carottes/ Champignons
- ✓2 tasses d'eau
- ✓Un peu de vin blanc
- ✓Farine
- ✓Fond de veau
- ✓Crème fraîche epaisse
- ✓Thym/ sel/ poivre
Préparation
- 1En mode dorer faites revenir l'oignon, puis le poulet.
- 2Ajouter les carottes et les champignons.
- 3Une fois doré, fariné l'ensemble, mélanger.
- 4Rajouter un petit peu de vin blanc, deux tasses d'eau et le fond de veau. Assaisonner selon votre goût, (moi j'ai mis du thym, sel et poivre)
- 5Cuisson sous pression 12 minutes
- 6Rajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse !!!
- 7Accompagner de riz cuit au cookeo bien sure
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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