Sauté de dindonneau facile au Cookeo
Envie d'un plat léger et savoureux qui régale sans culpabiliser ? Cette recette de sauté de dindonneau est la promesse d'une assiette gourmande et équilibrée, idéale pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. En seulement 35 minutes, votre Cookeo vous prépare un véritable petit délice où la tendreté de la viande se marie parfaitement avec la fraîcheur des tomates et la douceur de l'oignon. Très facile à préparer, ce plat a déjà conquis plus de 2 000 personnes, et c'est maintenant votre tour de découvrir pourquoi !
Ingrédients
- ✓2 escalopes de dindonneau (125 g pièce)
- ✓2 oignons
- ✓4 tomates
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 c. à soupe de basilic ciselé (frais ou surgelé)
- ✓5 cl de vermouth sec (j’ai mis du Martini)
- ✓2 citrons verts
- ✓10 g de margarine au tournesol
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Coupez les escalopes de dindonneau en lanières à l’aide de ciseaux de cuisine
- 2Pelez et émincez les oignons
- 3Incisez les tomates en croix
- 4Ébouillantez, pelez, et coupez-les en dés
- 5Saupoudrez-les de sel
- 6Chauffez la margarine dans la cuve en mode dorer
- 7Faites-y revenir la viande 5 à 6 minutes sans cesser de remuer
- 8Salez, poivrez
- 9Retirez-la
- 10Dans la cuve vidée mais non lavée, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents
- 11Ajoutez la viande
- 12Mouillez avec le vermouth et le jus d’un citron
- 13Poursuivez la cuisson sans couvrir pendant 3 minutes en remuant souvent
- 14Ajoutez les tomates et l’ail haché dans la cuve
- 15Mélangez pendant 2 minutes
- 16Cuire sous pression 1 minute
- 17Hors du feu, arrosez du jus d'un citron vert et parsemez de basilic.
- 18Servir
Voir aussi : 🍅 Tomates →
💡 Le conseil du chef
Remplacez la crème fraîche par du yaourt grec 0% ajouté hors cuisson pour une sauce onctueuse sans les calories.
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