blanquette de canard au multicuiseur
Ce grand classique de la cuisine française mérite une place de choix à votre table ! Tendre et généreuse, cette blanquette de canard aux champignons ravira vos convives en seulement 80 minutes. Avec votre Cookeo, vous pourrez préparer ce plat savoureux sans effort : pendant que les manchons de canard confisent dans leur jus, vous aurez tout le temps de mettre la table. Une recette facile et réconfortante, parfaite pour 4 personnes qui raffolent des bons petits plats de tradition.
Ingrédients
- ✓8 manchons de canard.
- ✓2 oignons émincés
- ✓1 boîte de champignons de Paris
- ✓2 belles carottes
- ✓2 c à soupe de maïzena
- ✓10 cl de vin blanc
- ✓1 cube de volaille
Préparation
- 1Dorer les morceaux de canard avec les oignons. 10 mn.
- 2Verser le vin blanc , les champignons et les carottes et le cube de volaille. Mélanger .
- 3Couvrir d'eau et faire mijoter 1h.
- 4Puis mettre 2 c à soupe de maïzena pour épaissir le jus.puis la crème épaisse .mélanger. c'est prêt!
- 5Si vous n'avez pas le mode mijoter, possibilité de passer en cuisson sous pression pour 30 min
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo