Blancs d'encornets à la Tomate au cookeo facile au Cookeo
Vous avez envie de vous évader vers les saveurs méditerranéennes sans passer des heures en cuisine ? Cette recette de plat français à base de blancs d'encornets tendres et juteux nappés d'une sauce tomate généreuse saura séduire vos convives en à peine 45 minutes. Facile à préparer pour 4 personnes, elle marie l'élégance de la tomate fraîche au délicat parfum du vin blanc, le tout réalisé facilement avec votre Cookeo. Une véritable invitation au voyage culinaire qui ravira même les palais les plus exigeants !
Ingrédients
- ✓1 gros oignon
- ✓600 g de blancs d'encornet
- ✓250 g de sauce tomates
- ✓20 cl de vin blanc
- ✓safran
- ✓bouquet garni
- ✓sel poivre
Préparation
- 1Couper finement l'oignon
- 2Le faire dorer au cookeo dans un peu d'huile jusqu’à ce qu' il devienne translucide
- 3Additionner les blancs d'encornet coupés en morceaux
- 4Ajouter la sauce tomate, le vin, le safran, le bouquet garni, sel, poivre
- 5Choisir le mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pour 35 minutes
- 6Servir avec du riz basmati ou autre
- 7Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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