Blancs de poulet au citron. WW au multicuiseur
Vous avez envie d'un plat léger et savoureux sans culpabiliser ? Cette recette de blancs de poulet au citron est faite pour vous ! En seulement 40 minutes, préparez un mets diététique qui ravira jusqu'à 26 convives, avec l'aide de votre Cookeo. Grâce au citron frais et à la délicatesse du poulet, vous obtienez un résultat tendre et acidulé qui fait la différence – simple à cuisiner, compliqué à résister !
Ingrédients
- ✓200 g de blancs de poulet
- ✓1 citron bio
- ✓1 c. à café d’huile d’olive
- ✓1 petit oignon
- ✓1 c. à soupe de persil ciselé
- ✓Sel, poivre
- ✓1 gousse d’ail hachée
Préparation
- 1Râper la moitié du citron, puis presser le jus et réserver
- 2Couper les blancs de poulet en morceaux et assaisonner
- 3Éplucher l’oignon, le couper en morceaux
- 4Faire chauffer l’huile d’olive dans la cuve en mode dorer et y ajouter l’oignon
- 5Saler et poivrer et laisser cuire 2 à 3 minutes
- 6Ajouter l’ail et laisser encore cuire 1 minute
- 7Ajouter le poulet au contenu et faire revenir en mode dorer quelques minutes en remuant de temps à autre, pour faire dorer
- 8Ajouter 5 cl d’eau dans la cuve et cuire sous pression 1 minute
- 9Ajouter au poulet le zeste de citron finement haché et le jus de citron
- 10Mélanger
- 11Retirer du feu
- 12Assaisonner puis ajouter le persil ciselé
- 13Servir les blancs de poulet au citron bien chauds
- 14Ici accompagné de semoule de couscous
Voir aussi : 🐔 Poulet →
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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