Rôti de boeuf et pomme de terre au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on rêve d'un vrai plat français savoureux, c'est le moment de sortir votre Cookeo ! En seulement 11 minutes, ce rôti de bœuf aux pommes de terre fondantes va ravir vos 3 convives avec ses saveurs généreuses et réconfortantes. Le secret d'une belle croûte dorée sur la viande ? Un bon saisissement avant la cuisson, et laissez le fond de veau faire le reste du travail. Simple, délicieux et sans prise de tête : voilà la recette facile qu'il vous faut ce soir.
Ingrédients
- ✓Un petit rôti de boeuf (moi il faisait 700g)
- ✓1/2 oignon
- ✓150ml d'eau
- ✓1 marmite de fond de veau
- ✓4 grosses pdt coupées en 4
Préparation
- 1Faire dorer les oignons et rôti 2minutes puis enfourner le tout et cuisson sous pression 7 min (comme je vous ai dis j'avais juste coupé les pdt en 2 donc pas assez cuites et le rôti pas assez cuit donc j'ai rajouté 4min)
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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