Blanc de poulet au citron et herbes express au Cookeo

Ingrédients

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  2 blancs de poulet
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  Jus et zeste d'1 citron
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  1 branche de thym
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  1 branche de romarin
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  2 gousses d'ail
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  1 cs d'huile d'olive
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  5 cl de bouillon de volaille
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  Sel et poivre
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  Persil pour servir

Préparation

1. 1
   Inciser les blancs légèrement. Assaisonner de sel et poivre.
2. 2
   Placer dans la cuve avec huile, citron, herbes, ail et bouillon.
3. 3
   Cuisson sous pression 7 minutes.
4. 4
   Retirer les blancs. Faire réduire le jus 2 minutes.
5. 5
   Trancher les blancs en biais.
6. 6
   Napper du jus réduit. Parsemer de persil.
7. 7
   Servir avec des légumes vapeur ou une salade.