Blanc de poulet au riz/ carottes sauce à l'orange au multicuiseur
Envie d'une pause gourmande qui sent bon la cuisine française revisitée ? Cette recette de blanc de poulet au riz et carottes sauce à l'orange est parfaite pour les soirs où vous recherchez un plat réconfortant sans passer des heures en cuisine. Avec ses carottes fondantes et sa sauce à l'orange délicatement acidulée, ce plat savoureux ravira les papilles de vos 4 convives en seulement 20 minutes avec votre Cookeo. Un équilibre subtil entre gourmandise et légèreté pour une cuisine française gourmande !
Ingrédients
- ✓500g de poulet coupés en morceaux,
- ✓2 petites boîtes d'ananas au sirop égouttés et coupés en morceaux
- ✓sel, poivre,
- ✓5 carottes épluchées et coupées en rondelles,
- ✓2 pignons émincés,
- ✓500 ml de bouillon ( 500 ml d'eau + 1 bouillon cube ),
- ✓30 g de sucre,
- ✓1 c à soupe de vinaigre,
- ✓le jus de 4 oranges,
- ✓100g de fromage blanc,
- ✓200g de riz,
- ✓1 c à café de maïzena
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir la viande et les oignons avec un peu d'huile. Ajouter les ananas , les carottes, le sucre, le vinaigre, sel, poivre, le jus de 2 oranges, le bouillon et le riz .
- 2Mélanger .
- 3Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- 4En fin de cuisson, dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le jus de 2 oranges et la Maïzena.
- 5Ajouter cette sauce au plat. Mélanger et servir .
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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