Bettes aux 3 fromages facile au Cookeo
Quand les bettes rencontrent le gorgonzola et la ricotta, c'est une véritable symphonie de saveurs qui s'invite à votre table ! Cet accompagnement de la cuisine française est aussi gourmand que rapide à préparer en seulement 25 minutes avec votre Cookeo. Parfait pour régaler 246 convives ou revisiter un dimanche en famille, cette recette facile sublime les légumes verts avec l'onctuosité crémeuse des trois fromages. Une belle façon de faire découvrir les bettes à ceux qui les connaissent moins !
Ingrédients
- ✓Bettes (vert et blanc) 500 g / 1 kg / 1,5 kg
- ✓Crème liquide 10 cl / 20 cl / 30 cl
- ✓Gorgonzola 50 g / 100 g / 150 g
- ✓Ricotta 50 g / 100 g / 150 g
- ✓Parmesan râpé 1 c à s / 2 c à s / 3 c à s
- ✓Beurre 10 g / 20 g / 30 g
- ✓Huile végétale 1 c à s / 2 c à s / 3 c à s
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Placer le beurre et l'huile dans la cuve.
- 2Préchauffage.
- 3Cuire le vert des bettes.
- 4Ajouter la crème et le gorgonzola.
- 5Assaisonner.
- 6Mélanger.
- 7Arrêter de dorer.
- 8Ajouter le blanc des bettes.
- 9Déposer la ricotta sur les légumes.
- 10Démarrer la cuisson.
- 11Mélanger pour répartir la ricotta.
- 12Saupoudrer de parmesan et servir.
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
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