Aubergine maligne facile au Cookeo
Vous avez envie d'un plat français savoureux sans passer des heures en cuisine ? Cette recette facile à préparer ravira vos papilles en seulement 50 minutes ! Du jambon fondant, du comté généreux et une belle aubergine tendre cuisinée simplement à deux : voilà la formule gagnante pour un repas réconfortant et délicieux. Avec votre Cookeo, vous n'aurez qu'à vous laisser guider pour transformer ces ingrédients simples en un vrai régal.
Ingrédients
- ✓1 aubergine
- ✓2 tranches de jambon
- ✓100 g de comté
- ✓50 g de chapelure
- ✓1 gousse d’ail
- ✓5 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓30 g de parmesan
- ✓Persil et basilic ou l’un ou l’autre
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Coupez une aubergine en 2
- 2Creusez dans la chair des entailles sur la longueur avec les dents d’une fourchette
- 3Découpez de fines tranches de jambon.Mettez-les dans les entailles
- 4Découpez de fines tranches de comté. Mettez-les dans les entailles à côté des lamelles de jambon
- 5Mixez ensemble les herbes, la chapelure, l’ail, et 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 6Vous obtenez une chapelure améliorée
- 7Parsemez sur l’aubergine cette chapelure
- 8Ajoutez dessus un filet d’huile d’olive ou mieux aspergez avec un spray
- 9Saupoudrez de parmesan
- 10Posez du papier sulfurisé dans le panier
- 11Déposez les aubergines dessus
- 12Mettez l’ensemble dans la cuve contenant 25 cl d’eau
- 13Faire cuire sous pression 30 mn
- 14Ajoutez un peu de parmesan sur les aubergines et faire gratiner 5 à 10 mn au four
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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