Aubergine bolognaise facile au Cookeo
Vous avez envie d'une assiette savoureuse et gourmande sans passer des heures en cuisine ? Cette recette maline associe une aubergine fondante à une délicieuse bolognaise maison, le tout prêt en à peine 25 minutes ! Grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo, l'aubergine devient dorée et croustillante à l'extérieur tandis que sa chair reste tendre, parfaite pour accueillir cette sauce riche et généreuse. Un plat facile et réconfortant, idéal pour un repas en solo sans compromis sur la qualité.
Ingrédients
- ✓1/2 aubergine
- ✓1 peu d'huile d'olive pour badigeonner l'aubergine
- ✓sel/poivre
- ✓Bolognaise maison
Préparation
- 1Dans un 1er temps j'ai fendu la chair de l'aubergine sans abîmer la peau, badigeonné avec un peu d'huile et du sel
- 2Manuel thermostat 180 / 15 mn
- 3Ensuite j'ai recouvert l'aubergine de ma bolognaise maison et un peu de parmesan
- 4Manuel thermostat 200 / 11 mn
- 5Peut être que la prochaine fois je ferai cuire la 1/2 aubergine dans le panier vapeur du cookeo 5 mn environ et après je passerai avec la cuisson de l'Extra Crisp, donc à voir sinon c'était très bon
Voir aussi : 🍆 Aubergines →
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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