Aubergine au poulet et au sésame facile au Cookeo
Vous avez envie d'un plat savoureux et équilibré sans passer des heures en cuisine ? Cette recette marie la tendresse du poulet aux notes asiatiques de la sauce soja, le tout enrobé d'aubergine fondante pour une harmonie gustative surprenante. En à peine 55 minutes et sans effort, votre Cookeo transforme ces quelques ingrédients simples en un véritable plat facile à préparer pour deux personnes. C'est le genre de cuisine française revisitée qui fait la différence sur la table !
Ingrédients
- ✓1 aubergine
- ✓1 blanc de poulet
- ✓2 c. à soupe de sauce soja
- ✓1 c. à soupe de graines de sésame
- ✓1 c. à soupe d’huile de sésame
- ✓Sel, poivre
- ✓Coriandre en feuilles
Préparation
- 1Laver l’aubergine et la couper en 2 dans la longueur
- 2Évider la chair et la couper en morceaux
- 3Mélanger avec les blancs de poulet en morceaux, la sauce soja, le sésame et l’huile de sésame
- 4Laissez mariner 30 minutes
- 5Garnissez les aubergines avec la préparation
- 6Salez, poivrez
- 7Disposez-les dans le panier vapeur
- 8Posez le panier dans la cuve contenant 20 Cl d’eau
- 9Cuire sous pression 10 minutes
- 10Posez l’extra crisp sur la cuve Cookeo éteint
- 11Programmez 180°C pendant 5 minutes pour faire dorer
- 12Ajoutez la coriandre
- 13Servez
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo