Artichauts au Cookeo
Les artichauts, ces légumes nobles et délicats de nos traditions françaises, méritent une préparation simple pour mieux révéler leurs saveurs subtiles. En à peine 40 minutes, votre Cookeo transforme ces beautés potagères en une entrée raffinée, parfaite en tête-à-tête gourmand. Avec juste un trait de moutarde relevée et une vinaigrette maison, vous découvrirez pourquoi cette recette facile reste un incontournable de la gastronomie française. Laissez la vapeur faire le travail pendant que vous préparez l'essentiel : le moment convivial à deux autour de la table !
Ingrédients
- ✓2 artichauts
- ✓200 ml d'eau
- ✓Vinaigrette
- ✓1 Cac de moutarde
- ✓2 Cac de vinaigre de citron
- ✓Huile
- ✓Echalote lyophilisée
- ✓Ail lyophilisé
- ✓Persil lyophilisé
Préparation
- 1Mettre les artichauts dans le panier vapeur
- 2Ajouter 200 ml d'eau dans la cuve
- 3Mettre en cuisson rapide ou sous pression 35 mn
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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