Arroz con leche (riz au lait espagnol) au Cookeo
L'arroz con leche est le dessert traditionnel de toute l'Espagne. Un riz cuit lentement dans du lait entier parfumé à la cannelle et au zeste de citron, puis saupoudré de cannelle. Le Cookeo le prépare en 20 minutes pour un résultat crémeux et fondant.
Ingrédients
-
✓200 g de riz rond
-
✓1 litre de lait entier
-
✓150 g de sucre
-
✓1 bâton de cannelle
-
✓Zeste d'1 citron
-
✓Zeste d'1/2 orange
-
✓1 pincée de sel
-
✓Cannelle en poudre pour servir
Préparation
-
1Verser le lait dans la cuve avec le riz, le sucre, le bâton de cannelle, les zestes et le sel.
-
2Mélanger.
-
3Cuisson sous pression.
-
4Mélanger vigoureusement pour obtenir une texture crémeuse.
-
5Verser dans des ramequins individuels.
-
6Saupoudrer de cannelle en poudre.
-
7Servir tiède ou frais selon préférence.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo