Ananas antillais au Cookeo
Quand l'exotisme s'invite à votre table en moins de 6 minutes, c'est que la magie du Cookeo opère ! Cette recette de dessert français qui célèbre les saveurs des Antilles est tellement simple que même les cuisiniers débutants la réussiront sans souci. L'ananas caramélisé à la cassonade et parfumé à la vanille devient irrésistible, et le trait de citron vert vient réveiller tout ça avec une touche acidulée. Parfait pour un dessert à deux qui sent bon le soleil et l'authenticité.
Ingrédients
- ✓300g d'ananas au sirop égouttées,
- ✓25g de cassonade,
- ✓1 gousse de vanille égrainée,
- ✓1/2 jus de citron vert,
- ✓5 ml de rhum.
Préparation
- 1en mode dorer,
- 2faire caramélisée les tranche d'ananas avec la cassonade.
- 3Stopper le mode dorer.
- 4Ajouter les graines de vanille, le jus du citron et le rhum.
- 5Cuire 1 minute en mode cuisson rapide ou sous pression.
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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