Aiguillettes de canard au curry au multicuiseur
Envie de voyager culinaire sans quitter votre cuisine ? Les aiguillettes de canard revisitées aux saveurs exotiques du curry, c'est la promesse d'un plat savoureux et sophistiqué en à peine 17 minutes. Cette recette française réinventée mélange la tendreté du canard avec la douceur veloutée du lait de coco pour un résultat gourmand et facile à préparer. Parfait pour un dîner en amoureux ou entre amis, votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous profitez du moment.
Ingrédients
- ✓300 g d’aiguillettes de canard
- ✓20 cl de lait de coco
- ✓2 c. à soupe de curry
- ✓2 c. à café de concentré de tomate
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓2 c. à café de gingembre en poudre
- ✓1 c. à soupe d’huile d’arachide
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Éplucher, l’ail, l’oignon et les hacher
- 2Faire chauffer l’huile dans la cuve
- 3Y faire revenir l’ail et l’oignon pendant 2 mn
- 4Ajouter les aiguillettes, les faire cuire 2 mn en les retournant souvent
- 5Saler, poivrer, saupoudrer de curry et de gingembre
- 6Arroser de lait de coco
- 7Ajouter le concentré de tomates
- 8Mélanger bien et cuire sous pression 3 mn
- 9Déguster avec du riz ou avec du riz de chou-fleur
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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