Aiguillettes à la cancoillotte au Cookeo
Envie d'un plat léger et savoureux prêt en moins de 25 minutes ? Les aiguillettes de poulet à la cancoillotte sont la recette idéale pour régaler 28 convives sans culpabilité ! Fondante et gourmande, cette recette de cuisine diététique joue la carte de la simplicité avec ses ingrédients de qualité : du poulet tendre et de la cancoillotte crémeuse qui font toute la magie. Avec votre Cookeo, ce plat facile d'accès devient un jeu d'enfant à préparer.
Ingrédients
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓300 g d’aiguillettes de poulet
- ✓1/2 oignon
- ✓1/2 cube de bouillon de volaille
- ✓50 ml de vin blanc
- ✓75 ml d’eau
- ✓35 g de cancoillotte
- ✓1 c. à café de maïzena
- ✓Poivre
- ✓Basilic (facultatif)
Préparation
- 1Versez l’huile dans la cuve
- 2Faire rissoler en mode dorer l’oignon émincé et les aiguillettes, environ 5 minutes
- 3Lorsqu’ils commencent à dorer,ajouter le cube de bouillon, le vin blanc et l’eau
- 4Poivrer
- 5Cuire sous pression 10 minutes
- 6Prélever un peu de jus de cuisson
- 7Délayer dans ce jus la maïzena
- 8Remettre le mélange dans la cuve avec la cancoillotte
- 9Bien mélanger avec une spatule en bois et remettre à cuire sous pression 3 minutes
- 10Servir saupoudré de basilic ciselé, suivant désir
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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