Blanquette de saumon facile au Cookeo
Envie d'un plat français réconfortant qui change de l'ordinaire ? Cette blanquette de saumon marie avec délicatesse la tendresse du poisson et la finesse des champignons de Paris pour une recette aussi gourmande que facile à réussir. En seulement 20 minutes et grâce à votre Cookeo, vous préparerez un plat élégant qui ravira 4 convives sans stress. La cuisine française n'a jamais été aussi accessible !
Ingrédients
- ✓4 pavés de saumon surgelés
- ✓400g champignons de Paris
- ✓4 carottes
- ✓1 oignon
- ✓2 pommes de terre
- ✓2 CC de fumet de poisson
- ✓20cl de vin blanc
- ✓1 bouquet garni
- ✓1 CC de romarin
- ✓20cl de crème fraîche semi-épaisse.
Préparation
- 1Champignons et carottes en fines rondelles, pommes de terre coupées en petits morceaux.
- 2Tout mettre dans la cuve sauf la crème fraîche. Poser les pavés sur le dessus.
- 36mn sous pression.
- 4Ajouter la crème fraîche.
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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