Ojja Aux Merguez au Cookeo
Envie d'un plat savoureux qui ravira vos papilles en moins de 20 minutes ? Cette recette cacher traditionnelle, c'est l'alliance parfaite entre les merguez généreuses et les œufs, le tout enrobé de tomates fraîches et fondantes. Simple à préparer pour 4 personnes, l'ojja se prépare sans effort sur votre Cookeo et offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. Un vrai régal du Maghreb à mettre dans votre assiette dès ce soir !
Ingrédients
- ✓8 merguez
- ✓4 oeufs ( 1/pers.)
- ✓5 tomates fraîches
- ✓1 cs de concentrée de tomate
- ✓4 gousses d'ail fraîche
- ✓harissa, huile d'olive, sel, poivre, piment doux, 1 pincé de Carvi ( ici j'ai pas mis )
- ✓1 gobelet d'eau env
- ✓1 peu de poivron vert pour la couleur (a défaut du piment)
- ✓persil frais
Préparation
- 1Mode Dorer : couper les merguez en petit morceaux ( env 4cm ). Les faire saisir et réservé sur un papier absorbant
- 2Nettoyer rapidement la cuve et mettre l huile d'olive, 4 gousses d'ail hachées et le piment doux.
- 3Mélanger pour ajouter 5 tomate ( éplucher et épépiné) couper en morceaux laisser mijoter qq minutes des que les tomate prenne une force de sauce ajouter la concentrée de tomate l'eau salé poivré.
- 4Mettre quelques rondelles de poivron vert.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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