Moulinex CE9828F0 · Cuisson sous pression + Air Fry natif · 20 modes de cuisson
Le dernier-né de la gamme Cookeo combine pour la première fois la cuisson sous pression et un mode air fryer intégré, sans accessoire à ajouter. Fait-il vraiment tout mieux que les modèles précédents, ou s'agit-il d'un gadget qui alourdit l'appareil pour peu de bénéfice ? Nous avons passé le Cookeo Infinity au crible : fiche technique, modes de cuisson, points forts, points faibles et verdict final.
Ce test est indépendant et non sponsorisé. Les informations techniques et le prix (449,99 €, référence CE9828F0) correspondent aux données constatées sur Moulinex.fr et chez les principaux revendeurs (Boulanger, Darty) en juillet 2026. Les impressions d'usage s'appuient sur des tests indépendants publiés et sur les retours d'utilisateurs disponibles publiquement. Cookeo® est une marque déposée de Moulinex / Groupe SEB.
L'essentiel du Cookeo Infinity en un coup d'œil avant de lire le test complet
Toutes les caractéristiques officielles du Cookeo Infinity CE9828F0
Prix constaté sur Moulinex.fr en juillet 2026, hors promotions ponctuelles (packs avec verrines ou livre de recettes). Note moyenne 4,4/5 sur 409 avis.
Voir sur Moulinex.fr →| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Référence | CE9828F0 |
| Capacité de la cuve | 6,5 L, revêtement céramique antiadhésive |
| Puissance | 1 600 W |
| Modes de cuisson | 20 modes (sous pression, vapeur, mijoter, dorer, air fryer, sous-vide, yaourt…) |
| Programmes automatiques | 6 programmes préréglés |
| Air Fryer intégré | Oui — résistance dans le couvercle, système de modules clipsables |
| Pale de brassage | Oui — automatique, pour une cuisson et un dorage homogènes |
| Cuisson double | Cuve + plateau supplémentaire (pas de zones indépendantes synchronisées) |
| Connectivité | Wi-Fi, application MyMoulinex (recettes illimitées) |
| Fenêtre de contrôle | Non |
| Dimensions (H x l x L) | Environ 38 x 38 x 41 cm |
| Poids | Environ 12,4 kg |
| Couleur | Noir uniquement |
| Pays de fabrication déclaré | Chine |
| Garantie | 2 ans (garantie légale européenne) |
L'Infinity n'est pas juste un Cookeo Touch avec un autocollant "Air Fry"
Sur les Cookeo classiques, la cuisson sous pression et l'air fry (via l'accessoire Extra Crisp) utilisent deux couvercles physiquement différents à échanger. Sur l'Infinity, une résistance est intégrée directement dans le couvercle : un système de modules clipsables permet de basculer entre le mode pression et le mode air fryer sans changer de pièce ni sortir d'accessoire séparé du placard.
C'est elle qui différencie le résultat en air fry : contrairement à un panier fixe qu'il faut secouer à la main, la pale remue automatiquement les aliments pendant la cuisson. Le bénéfice concret observé lors des tests : des frites dorées de manière homogène sur toutes les faces, sans la zone "trop grillée dessus, pas assez dessous" typique des airfryers à panier classique.
Cette polyvalence a un coût physique : l'Infinity pèse environ 12,4 kg (contre ~9-10 kg pour un Cookeo Touch Wifi classique) et gagne plusieurs centimètres en hauteur pour loger la résistance du couvercle. Il occupe donc plus de place sur le plan de travail et devient plus difficile à ranger dans un placard entre deux utilisations.
Attention à un point souvent mal compris : l'Infinity permet de préparer un plat dans la cuve et un autre sur un plateau supplémentaire au même moment, mais il ne propose pas deux zones de cuisson synchronisées avec des réglages indépendants comme certains airfryers à double panier. C'est une cuisson simultanée, pas une cuisson multizone pilotée séparément.
De la cuisson sous pression express au croustillant de l'air fryer
Ce que les tests indépendants et les retours d'utilisateurs révèlent, aliment par aliment
C'est le meilleur résultat observé en mode air fry : la pale de brassage évite l'écueil classique des airfryers à panier (frites trop grillées sur le dessus, pas assez cuites en dessous). Le résultat est homogène sur l'ensemble de la portion, même sans intervention manuelle en cours de cuisson.
Peau dorée et croustillante, chair cuite à cœur. Seul petit bémol relevé sur des cuissons de type pain ou brioche : la base au contact de la cuve manque parfois un peu de couleur comparée au dessus, exposé directement à la résistance.
La cuisson aboutit à un résultat satisfaisant, mais légèrement juste en termes de dorure et de cuisson à cœur. L'absence de fenêtre complique le suivi : impossible de vérifier visuellement l'avancement sans ouvrir le couvercle et interrompre la cuisson.
Sur les cuissons "classiques" de multicuiseur — légumineuses sans trempage, risotto crémeux, cuisson vapeur — le Cookeo Infinity retrouve les points forts historiques de la gamme Cookeo, avec des résultats fiables et reproductibles.
Contrairement à beaucoup d'airfryers autonomes bruyants en fonctionnement, le Cookeo Infinity reste silencieux, y compris en mode air fry. C'est un vrai atout pour une utilisation en cuisine ouverte sur un salon, ou pour une cuisson en soirée sans déranger le reste de la maison.
Le mode air fryer du Cookeo Infinity est plus lent que celui d'un airfryer dédié comme un Ninja ou un Philips. Ce n'est pas un défaut de conception mais la conséquence logique d'un appareil qui privilégie la qualité homogène de cuisson (grâce à la pale) plutôt que la vitesse pure. Si votre priorité absolue est la rapidité de l'air fry, un airfryer autonome fera mieux sur ce seul critère.
Comment ça marche concrètement, et comment ça se compare à l'accessoire Extra Crisp des autres Cookeo
| Critère | Cookeo Infinity (natif) | Cookeo + accessoire Extra Crisp |
|---|---|---|
| Installation | Intégré, système de modules clipsables | Accessoire à acheter et à installer séparément |
| Brassage automatique | ✅ Oui, pale intégrée | ❌ Non, secouage manuel du panier nécessaire |
| Homogénéité de cuisson | Très bonne, grâce au brassage automatique | Correcte si l'on secoue régulièrement le panier |
| Coût additionnel | Inclus dans le prix de l'appareil | ~50-55 € en supplément |
| Encombrement | Aucun accessoire à ranger, mais appareil plus lourd | Un accessoire de plus à stocker |
Si l'air fry est votre priorité numéro un et que vous possédez déjà un Cookeo classique, l'accessoire Extra Crisp à ~50 € reste une option nettement plus économique que de racheter un Infinity complet à ~450 €. L'Infinity se justifie surtout si vous partez de zéro, ou si le brassage automatique et l'absence d'accessoire à manipuler sont pour vous un vrai confort au quotidien.
Un critère souvent sous-estimé à l'achat
Avec plus de 12 kg sur la balance, le Cookeo Infinity n'est pas un appareil que l'on déplace facilement vers l'évier pour le rincer. Mieux vaut prévoir un emplacement fixe sur le plan de travail plutôt que de le ranger après chaque utilisation, sous peine de rendre le nettoyage plus contraignant qu'il ne devrait l'être.
Vaut-il vraiment son supplément de prix par rapport aux autres modèles ?
| Modèle | Prix constaté | Ce qui le distingue |
|---|---|---|
| Cookeo Wifi 10-en-1 | ~200 € | 10 modes, sous-vide, yaourt — meilleur rapport qualité/prix |
| Cookeo Touch Wifi | ~380 € | Écran tactile, recettes illimitées — le plus vendu |
| Cookeo Touch Pro | ~480 € | Balance intégrée dans la cuve |
| Cookeo Infinity | ~450 € | 20 modes, air fry natif + pale de brassage, 2 cuissons simultanées |
À prix quasiment identique au Cookeo Touch Pro, l'Infinity troque la balance intégrée contre l'air fry natif et la pale de brassage. Le choix dépend donc de votre priorité : si vous pesez souvent vos ingrédients pour des recettes précises, le Touch Pro reste pertinent. Si le croustillant sans huile fait partie de vos habitudes alimentaires (frites, nuggets, légumes rôtis), l'Infinity représente un vrai gain par rapport à un Cookeo classique + accessoire Extra Crisp, pour un surcoût limité.
Le bon choix selon votre profil et vos habitudes de cuisine
L'air fry natif avec pale de brassage automatique est exactement pensé pour cet usage régulier, sans avoir à secouer un panier ni acheter d'accessoire séparé.
✅ Oui — cible idéaleAvec ses 12,4 kg et sa hauteur supplémentaire, l'Infinity est encombrant et difficile à ranger entre deux usages. Un modèle plus compact sera plus adapté.
❌ À éviterLa cuve 6,5 L et les 20 modes couvrent large : plats mijotés, riz, vapeur, air fry. Un appareil polyvalent qui peut remplacer plusieurs petits électroménagers.
✅ Oui — très polyvalentL'accessoire Extra Crisp à ~50 € apporte l'essentiel de l'air fry pour une fraction du prix d'un Infinity neuf. Racheter l'appareil entier n'est pas forcément justifié.
🤔 À réfléchirLe mode air fry de l'Infinity privilégie l'homogénéité à la vitesse. Un airfryer autonome dédié restera plus rapide sur ce seul critère.
❌ Un airfryer seul ira plus viteLe guidage via l'app MyMoulinex et les programmes automatiques rendent l'appareil accessible sans expérience préalable, malgré sa richesse fonctionnelle.
✅ Oui — bien guidé malgré la richesseÉvaluation sur 10 critères clés, résumée en une note globale
Note établie d'après spécifications officielles, tests indépendants publiés et retours utilisateurs — été 2026.
Le Cookeo Infinity tient sa promesse principale : réunir en un seul appareil la cuisson sous pression rapide qui a fait le succès de la gamme Cookeo, et un mode air fryer réellement abouti grâce à sa pale de brassage automatique. Ce n'est pas l'air fryer le plus rapide du marché, et son poids de 12,4 kg impose de lui trouver une place fixe sur le plan de travail plutôt que de le ranger. Mais pour un foyer qui veut un seul appareil polyvalent couvrant plats mijotés, riz, vapeur et friture sans huile, sans multiplier les accessoires à acheter séparément, l'Infinity est aujourd'hui le Cookeo le plus complet de la gamme. Si votre budget est plus serré ou que vous possédez déjà un Cookeo, l'accessoire Extra Crisp reste une alternative pertinente pour une fraction du prix.
Les réponses aux vraies questions posées par les futurs acheteurs
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