Vol au vent au Cookeo
Qui a dit qu'une entrée gourmande devait être compliquée ? Ce classique incontournable de la cuisine française retrouve toute sa splendeur en seulement 10 minutes, grâce à votre Cookeo ! Les blancs de poulet fondants mélangés aux champignons créent une sauce onctueuse irrésistible, parfaite pour impressionner vos 6 convives sans stress. Avec ses quelques ingrédients simples et sa préparation ultra-facile, vous voilà prêt à régaler tout le monde sans traîner en cuisine.
Ingrédients
- ✓700 g de blanc de poulet
- ✓250 g de champignons surgelés
- ✓40 g de beurre
- ✓75 g de farine
- ✓10 cl de crème liquide
- ✓45 cl de fond de volaille
- ✓Persil
- ✓1 boîte de quenelle
- ✓1 oignon
- ✓Vin blanc
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Mettre le beurre dans la cuve.
- 2Dorer les blancs de poulet et l'oignon coupés en morceaux
- 3Ajouter les champignons, puis la farine, le fond de volaille, la crème liquide, les quenelles, le persil, le vin blanc, saler et poivrer
- 4Cuisson 4 minutes
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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