Velouté de poireaux économique au Cookeo
Le velouté de poireaux est la soupe économique du terroir français. Douce, veloutée et légèrement sucrée avec une touche de crème. Moins de 1 € pour deux personnes. Simple et indémodable.
Ingrédients
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✓3 poireaux en rondelles
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✓1 pomme de terre
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✓600 ml d'eau
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✓8 cl de crème fraîche
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✓20 g de beurre
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✓Sel et poivre
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✓Ciboulette
Préparation
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1Faire fondre le beurre dans la cuve. Faire suer les poireaux 2 min.
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2Ajouter pomme de terre et eau. Saler.
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3Cuisson sous pression 9 minutes.
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4Mixer finement. Incorporer la crème.
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5Servir parsemé de ciboulette.
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