Soupe de poireaux pommes de terre économique au Cookeo

Ingrédients

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  3 poireaux en rondelles
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  2 pommes de terre en dés
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  600 ml d'eau
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  8 cl de crème fraîche
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  1 cs de beurre
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  Sel et poivre blanc
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  Ciboulette fraîche

Préparation

1. 1
   Faire fondre le beurre dans la cuve. Faire suer les poireaux 2 min.
2. 2
   Ajouter pommes de terre et eau. Saler.
3. 3
   Cuisson sous pression 9 minutes.
4. 4
   Mixer finement. Incorporer la crème.
5. 5
   Rectifier. Parsemer de ciboulette.
6. 6
   Servir chaud ou froid.