Truffade au saint nectaire facile au Cookeo
Voilà un grand classique de l'Auvergne qui réchauffe le cœur et met du soleil dans l'assiette ! Cette truffade généreuse marie à la perfection les pommes de terre fondantes avec le fromage Saint Nectaire, ce délicieux fromage régional aux arômes de terroir. En moins de 45 minutes et avec votre Cookeo, vous préparez un plat français réconfortant pour 4 personnes, idéal pour les soirs où l'on a envie de simplicité et d'authenticité. Une recette facile, savoureuse et parfaitement rustique qui ravira toute la famille !
Ingrédients
- ✓800gr de pomme de terre type charlotte
- ✓400gr de Saint Nectaire
- ✓100 gr de lardons fumés
- ✓2 gousses d'ail
- ✓6 saucisses de francfort(facultatif
- ✓ciboulette
- ✓poivre du moulin
Préparation
- 1Eplucher laver essuyer et couper les pdt en rondelles 5mm d'épaisseur
- 2Faire dorer les lardons et ajouter les pommes de terre
- 3Arrêter le mode dorer et ajouter l'ail (sel un peu )poivre 70ml d'eau
- 4Mélanger bien
- 5Cuire en mode SP 5mn
- 6Couper le fromage en lamelles
- 7Les p d t étant cuite,ajouter le fromage et les saucisses
- 8Mettre en mode réchauffer
- 9Parsemer de ciboulette ciselée avant de déguster
💡 Le conseil du chef
Pour des pommes de terre qui ne s'effritent pas, choisissez des variétés à chair ferme (Charlotte, Nicola, Grenaille).
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo