tortilla chorizo au Cookeo
Avec ses œufs dorés et ses pommes de terre fondantes, cette tortilla espagnole est le plat réconfortant par excellence qui ravit petits et grands à chaque bouchée. Simple à préparer et généreuse en portions, elle incarne parfaitement la gastronomie ibérique dans toute sa convivialité. En seulement 50 minutes, vous servirez ce classique incontournable à votre tablée grâce à votre Cookeo. Un vrai moment de partage, facile à réussir, pour régaler jusqu'à 45 convives !
Ingrédients
- ✓4 pommes de terres
- ✓2 oignons
- ✓6 oeufs
- ✓4 c à s de crème fraîche
- ✓Du chorizo en tranches que j ai coupé en petits morceaux
- ✓2 c à c de concentré de tomate
- ✓1 cuillère d huile d olive
- ✓100g de gruyère râpé
- ✓Du persil Sel. Poivre Paprika
Préparation
- 1J ai mis en mode dorer j ai mis mes pommes de terre que j ai coupé en cubes avec l'oignon, sel ,poivre. 4 à 5 mn.
- 2Dans un saladier les oeufs, et tout les autres ingrédients de la recette, bien mélanger.
- 3Après on ajoute les pommes de terres dans le saladier et on mélange délicatement.
- 4Mettre un film alimentaire sur la casserole.
- 5Mettre la casserole dans le panier vapeur avec 200ml d eau.
- 6En mode cuisson 40mn.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo