Tortilla à l extra crisp avec un moule de 18 cm facile au Cookeo
Quoi de mieux qu'une tortilla croustillante pour un repas en tête-à-tête ? Cette recette espagnole simple et gourmande mise sur deux ingrédients vedettes : des œufs fondants et des pommes de terre transformées en lamelles extra-croustillantes grâce à la fonction extra crisp. En seulement 30 minutes, vous préparez facilement ce classique ibérique avec votre Cookeo, parfait pour impressionner sans complications.
Ingrédients
- ✓Persil
- ✓Sel
- ✓Poivre
- ✓7 œufs
- ✓Un peu d huile
- ✓4 grosses pommes de terre frites
- ✓1/2 oignons
- ✓100 gr de lardons
- ✓Ail en poudre
Préparation
- 1Cuire les pommes de terres coupées en très fines lamelles dans le cookeo 4 min
- 2Pendant la cuisson des pdt, mélanger tous les autres ingrédients
- 3Qd les pdt sont cuites , rajouter les délicatement à votre mélange
- 4Mettez tout dans le moule et dans la cuve cookeo qui est encore chaude et faites cuire 20 min à 200 degrés
- 5Laissez refroidir - pour démouler , il suffit de taper le moule 2 ou 3 x sur le plan de travail pour que la tortilla se détache
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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