Tian de légumes provençal économique au Cookeo
Le tian provençal — rondelles de légumes d'été en couches avec ail et huile d'olive — est une recette de l'été économique et savoureuse. Au Cookeo, les légumes fondent en vapeur douce avant d'être gratinés.
Ingrédients
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✓2 tomates en rondelles
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✓1 courgette en rondelles
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✓1 aubergine en rondelles
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✓3 gousses d'ail
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✓2 cs d'huile d'olive
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✓1 cc d'herbes de Provence
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✓Sel et poivre
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✓Parmesan râpé
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✓15 cl d'eau
Préparation
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1Disposer les rondelles de légumes en alternance dans la cuve.
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2Parsemer d'ail haché, herbes, sel et poivre.
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3Arroser d'huile d'olive. Ajouter l'eau.
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4Cuisson sous pression 10 minutes.
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5Parsemer de parmesan.
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6Gratiner 8 min à l'Extra Crisp à 190°C.
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