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Cookeo Moulinex

Tian de légumes provençal économique au Cookeo

Le tian provençal — rondelles de légumes d'été en couches avec ail et huile d'olive — est une recette de l'été économique et savoureuse. Au Cookeo, les légumes fondent en vapeur douce avant d'être gratinés.

⏱️
Temps
33
minutes
👥
Portions
2
personnes
👨‍🍳
Mode
Cuisson sous pression puis Extra Crisp

Ingrédients

  • 2 tomates en rondelles
  • 1 courgette en rondelles
  • 1 aubergine en rondelles
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 cc d'herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • Parmesan râpé
  • 15 cl d'eau

Préparation

  1. 1
    Disposer les rondelles de légumes en alternance dans la cuve.
  2. 2
    Parsemer d'ail haché, herbes, sel et poivre.
  3. 3
    Arroser d'huile d'olive. Ajouter l'eau.
  4. 4
    Cuisson sous pression 10 minutes.
  5. 5
    Parsemer de parmesan.
  6. 6
    Gratiner 8 min à l'Extra Crisp à 190°C.

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