Terrine de saumon au Cookeo
Quand le saumon frais rencontre la crème légère, c'est une véritable symphonie de saveurs qui s'installe en bouche ! Cette terrine incontournable de la cuisine française ravira vos convives avec son onctuosité et son goût délicat. Avec votre Cookeo, vous préparez cette entrée raffinée en seulement 45 minutes, sans effort, même si vous maîtrisez à peine les bases de la cuisine. C'est l'occasion parfaite de bluffer 46 personnes avec une recette de difficulté moyenne, mais au résultat époustouflant !
Ingrédients
- ✓300 g de saumon frais
- ✓10 cl de crème liquide légère
- ✓10 cl de purée de tomate
- ✓3 oeufs
- ✓Epices : aneth, ail, noix de muscade, paprika, sel
Préparation
- 1Faire cuire le saumon dans le panier vapeur 7 min en cuisson sous pression avec 200 ml d'eau au fond de la cuve.
- 2Emietter le saumon dans un saladier et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
- 3Verser la préparation dans un moule allant dans le panier vapeur.
- 4Cuire sous pression 30 min avec 200 ml d'eau au fond de la cuve.
- 5Manger froid
- 6bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour un saumon nacré à cœur, arrêtez la cuisson dès que la chair se détache facilement à la fourchette.
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