Terrine de saumon frais asperges et ciboulette au Cookeo
Quand le saumon frais rencontre les asperges de saison, c'est une véritable célébration de saveurs délicates qui s'annonce ! Cette entrée française élégante et pourtant si facile à préparer ravira vos six convives en moins d'une heure. Avec votre Cookeo, vous gagnerez du temps pour vous consacrer à la présentation de cette terrine raffinée, où la crème fraîche lie harmonieusement les dés de saumon aux asperges tendres. Un vrai régal pour épater à table, sans prise de tête en cuisine !
Ingrédients
- ✓2 pavés de saumon frais coupés en dès
- ✓12 à 15 asperges fraîches
- ✓5 cas crème fraîche
- ✓5 oeufs
- ✓sel poivre
- ✓ciboulette fraîche
Préparation
- 1faire cuire dans eau bouillante salée les asperges
- 2Les égoutter
- 3mélanger tous les ingrédients
- 4tout mixer
- 5ajouter la ciboulette ciselée
- 6mettre dans le moule
- 7filmer
- 8400 ml eau dans la cuve
- 9cuisson rapide 40 mn (ou cuisson sous pression)
- 10Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour un saumon nacré à cœur, arrêtez la cuisson dès que la chair se détache facilement à la fourchette.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo