Terrine courgettes-saumon facile au Cookeo
Envie d'un plat français élégant et léger qui impressionnera vos convives ? Cette terrine associe la douceur des courgettes fraîches au saumon pour une harmonie de saveurs délicate. En seulement 35 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un mets raffiné pour 4 personnes sans prise de tête. C'est la recette idéale pour briller en cuisine sans effort !
Ingrédients
- ✓1 1/2 courgette
- ✓2 oeufs
- ✓12,5 cl de crème fraîche liquide
- ✓10 de farine
- ✓1 pincée de noix de muscade
- ✓100 g de saumon cuit
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Détaillez les courgettes en morceaux
- 2Versez 20 cl d’eau dans la cuve, placez le panier avec les courgettes dedans
- 3Faire cuire 5 mn sous pression
- 4Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème fraîche et la farine
- 5Salez, poivrez
- 6Ajoutez la muscade
- 7Émiettez le saumon cuit et ajoutez-le
- 8Mélangez
- 9Versez la moitié du mélange dans un moule de 18 cm
- 10Versez dessus une couche de courgettes cuites
- 11Finissez avec la seconde moitié du mélange
- 12Lavez la cuve, versez 20 cl d’eau dedans
- 13Filmez soigneusement le moule
- 14Déposez-le dans le panier, et l’ensemble dans la cuve
- 15Cuire sous pression 20 mn
- 16Laissez reposer, démoulez et dégustez avec du pain frais et une salade
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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