Tartiflette au Cookeo
Quand les montagnes enneigées appellent à table, il n'y a rien de mieux qu'une bonne tartiflette pour réchauffer les cœurs ! Ce grand classique français réunit pommes de terre fondantes et fromage de Reblochon dans une harmonie gourmande qui fait l'unanimité. En 50 minutes seulement, vous préparerez un plat savoureux pour 6 personnes, sans prise de tête grâce à votre Cookeo. Une recette facile et généreuse, parfaite pour les repas conviviaux d'automne et d'hiver.
Ingrédients
- ✓1.5 kg Pommes de terres épluchées
- ✓400 g Lardons fumés
- ✓3 Oignons émincés
- ✓20 cl Crème liquide
- ✓450 g Fromage à tartiflette
- ✓25 cl Vin blanc spécial cuisine
- ✓6 càs Persil
- ✓4 pincée Sel
- ✓4 pincée Poivre
Préparation
- 1Couper les pommes de terres en rondelles (largeur d'un doigt) et émincer les oignons
- 2Faire dorer les oignons et les lardons en même temps dans la cuve durant 5 minutes
- 3Rajouter les pommes de terre, la crème, le vin blanc, le sel et le poivre
- 4+ 3 premières cuillère à soupe de persil
- 5+ lancer la cuisson sous pression durant 6 minutes
- 6Couper le fromage à tartiflette en deux : -faire des gros cubes de fromage avec la première moitié -faire des tranches semi épaisses avec la seconde moitié (il est possible de faire 6 ou 7 tranches)
- 7Une fois la cuisson sous pression terminée,
- 8Rajouter les cubes de fromage à tartiflette ainsi que les 3 dernières cuillères de persil et mélanger délicatement.
- 9Laisser en maintien au chaud durant 5 minutes
- 10Placer l extra crisp aprz avoir éteint et débrancher le cookeo. T° 190 pendant 25 minutes
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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