Tajine de poulet aux figues et miel au Cookeo

Ingrédients

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  4 cuisses de poulet
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  8 figues (fraîches ou sèches)
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  1 oignon émincé
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  2 gousses d'ail
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  2 cs de miel
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  1 cc de cannelle
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  1 cc de gingembre en poudre
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  1 cc de curcuma
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  2 cs d'huile d'olive
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  10 cl d'eau
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  30 g d'amandes effilées grillées
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer les cuisses de poulet. Retirer.
3. 3
   Faire revenir oignon et ail. Ajouter cannelle, gingembre et curcuma.
4. 4
   Remettre le poulet, ajouter eau et miel. Saler et poivrer.
5. 5
   Cuisson sous pression.
6. 6
   Ajouter les figues et laisser chauffer 5 minutes hors pression.
7. 7
   Parsemer d'amandes grillées. Servir avec de la semoule.