Surimi MacNcheese au Cookeo
Quand le surimi rencontre les pâtes et le fromage, c'est une petite révolution de gourmandise qui s'opère ! Cette version française du classique américain marie la douceur du surimi avec le réconfort des macaronis gratinés, le tout prêt en moins d'une heure. Un plat facile à préparer pour 4 personnes qui ravira petits et grands, même les soirs de semaine où l'inspiration fait défaut. Votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous profitez de votre moment.
Ingrédients
- ✓200 g surimi
- ✓300 g macaroni (pennes pour moi)
- ✓1 gosse d’ail
- ✓2 c. à soupe beurre
- ✓2 c. à soupe farine
- ✓200 g crème fraîche
- ✓300 ml lait
- ✓150 g cheddar
- ✓40 g chapelure
- ✓2 c.à soupe huile d’olive
- ✓30 g parmesan
- ✓2 pincées noix muscade
Préparation
- 1Couper le surimi en morceaux
- 2Verser les macaronis dans la cuve, couvrir d’eau légèrement salée
- 3Cuire sous pression le temps indiqué sur le paquet divisé par deux
- 4Égoutter et réserver
- 5Peler et hacher finement l’ail, puis le faire revenir dans le beurre fondu
- 6Ajouter la farine et cuire en mélangeant bien
- 7Verser le lait et la crème
- 8Porter à ébullition tout en mélangeant
- 9Saler, poivrer et saupoudrer de noix muscade râpée
- 10Mélanger le surimi et les macaronis (que vous aurez auparavant passés sous l’eau froide et bien mélangés pour qu’ils ne soient pas collants)
- 11Ajouter 120 g de fromage à la préparation et la béchamel
- 12Bien mélanger
- 13Verser le tout dans le plat rectangulaire du Cake Factory
- 14Faire légèrement griller la chapelure dans l’huile chaude
- 15Laisser suffisamment refroidir avant d’ajouter les 30 g de parmesan puis les 30 g de cheddar restant.
- 16Saupoudrer ce mélange sur les macaronis
- 17Programmer le cake Factory à 180°C pendants 35 minutes environ
- 18Servez
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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