Soupe de riz économique au bouillon au Cookeo
La soupe de riz est un classique de la cuisine économique mondiale — riz, bouillon, quelques légumes et herbes. Réconfortante, légère et moins de 0,80 € pour deux personnes. Simple et honnête.
Ingrédients
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✓80 g de riz rond
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✓700 ml de bouillon de légumes
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✓1 carotte en brunoise
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✓1 oignon émincé
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✓1 cs d'huile
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✓Sel et poivre
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✓Persil ou ciboulette
Préparation
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1Verser l'huile dans la cuve. Suer oignon et carotte 1 min.
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2Ajouter riz et bouillon.
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3Cuisson sous pression 8 minutes.
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4Rectifier l'assaisonnement.
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5Parsemer de persil. Servir très chaud.
💡 Astuce : faites votre propre bouillon de légumes avec les épluchures (oignon, carotte, céleri, poireau) que vous conservez au congélateur. 30 min de cuisson au Cookeo donne un bouillon excellent pour presque zéro centime.
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