Soupe miso au tofu et wakame au Cookeo

Ingrédients

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  40 cl d'eau
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  1 sachet de dashi (ou 1 cc de bouillon de légumes)
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  2 cs de pâte miso blanche
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  100 g de tofu soyeux en dés
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  2 cs d'algues wakame séchées
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  2 oignons verts émincés
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  Graines de sésame

Préparation

1. 1
   Verser l'eau et le dashi dans la cuve.
2. 2
   Cuisson sous pression 4 minutes.
3. 3
   Hors feu, délayer la pâte miso dans un peu de bouillon chaud.
4. 4
   Incorporer le miso délayé dans la cuve — ne jamais faire bouillir le miso.
5. 5
   Ajouter tofu, wakame réhydraté et oignons verts.
6. 6
   Servir immédiatement parsemé de graines de sésame.