Soupe de courge musquée express au Cookeo

Ingrédients

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  400 g de courge musquée en cubes
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  1/2 oignon émincé
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  20 cl de bouillon de légumes
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  30 g de parmesan râpé
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  4 feuilles de sauge fraîche
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  1 cs de beurre
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  Sel et poivre
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  Graines de potiron et crème pour servir

Préparation

1. 1
   Mettre le beurre dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire suer l'oignon et la sauge 1 minute.
3. 3
   Ajouter courge et bouillon. Saler.
4. 4
   Cuisson sous pression 7 minutes.
5. 5
   Mixer avec le parmesan jusqu'à velouté soyeux.
6. 6
   Rectifier l'assaisonnement.
7. 7
   Servir avec des graines de potiron grillées et une touche de crème.