Sauté de porc façon colombo au multicuiseur
Envie de voyager en Guadeloupe sans quitter votre cuisine ? Ce plat emblématique de la cuisine créole ravira vos papilles avec ses épices généreuses et son sauté de porc fondant. En seulement 30 minutes, préparez un vrai festin pour 6 personnes grâce à votre Cookeo, sans prise de tête en cuisine. Facile à réaliser et tellement savoureux, le colombo est LE plat réconfortant qui plaît à toute la famille !
Ingrédients
- ✓600 g de sauté de porc en cubes
- ✓150 g de courgettes en gros cubes
- ✓250 g de pommes de terre coupées en 2
- ✓150 g d'aubergine en gros cubes
- ✓130 g d'oignon émincé
- ✓15 cl d'eau
- ✓12 g d'épices à colombo
- ✓6 cc (40g) de fond de veau MAGGI
- ✓1 cs d'huile
Préparation
- 1Préparer les ingrédients.
- 2Émincer les oignons.
- 3Verser l'huile dans la cuve.
- 4Faire dorer l'oignon et le porc.
- 5Ajoutez le reste des ingrédients et le fond dilué dans l'eau.
- 6Cuisson sous pression : 25 min.
- 7Pour une sauce plus liée, laisser réduire 3 minutes en mode
- 8Bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo