Sauté de porc aux épices espagnoles et haricots verts au Cookeo
Quand on aime les saveurs chaleureuses avec une touche d'exotisme, ce sauté de porc aux épices espagnoles est une véritable révélation ! Facile à préparer en seulement 30 minutes, ce plat de cuisine française revisité séduira à coup sûr vos convives. Les haricots verts croquants et la pulpe de tomate fondante s'associent parfaitement pour créer une harmonie gustative qui ravira petits et grands. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une viande fondante et des saveurs équilibrées, sans effort !
Ingrédients
- ✓200 g de haricots verts (ou plus)
- ✓1 boîte de pulpe de tomate
- ✓1 c. à café de sucre
- ✓1 c. à café de mélange d’épices espagnol
- ✓1 cube de bouquet garni
- ✓2 échalotes émincées
- ✓1 c. à café d’ail en semoule
- ✓1 c. à soupe de Maïzena
- ✓2 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓600 g de sauté de porc
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Verser l’huile dans la cuve et mettre en mode dorer
- 2Quand l’huile est chaude faire revenir les échalotes
- 3Ajouter le sauté de porc et faire revenir pendant quelques minutes
- 4Déposer le cube de bouquet garni délayé dans un peu d’eau, l’ail, le mélange d’épices espagnol, la pulpe de tomate, le sucre
- 5Mélanger
- 6Faire cuire sous pression 5 mn
- 7Ajouter les haricots verts et la Maïzena délayée dans un peu d’eau
- 8Saler, poivrer
- 9Bien mélanger en grattant le fond
- 10Cuire sous pression 10 minutes
- 11Servir
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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