sauté de dinde à la vanille au multicuiseur
La vanille, cette épice mystérieuse et gourmande, n'est pas réservée qu'aux desserts ! Associée à la tendresse de la dinde, elle révèle toute sa magie dans ce plat français aussi facile qu'élégant. En moins de 30 minutes et avec votre Cookeo, vous préparerez un sauté savoureux qui ravira vos 4 convives avec ses notes délicatement sucrées et ses légumes fondants. Une recette simple qui transforme les ingrédients du quotidien en véritable festin.
Ingrédients
- ✓1 kg de sauté de dinde,
- ✓2 gousse de vanille fendues en 2 et récupérer les graines ( ici utiliser 1/2 c à café de vanille en poudre)
- ✓3 carottes en morceaux
- ✓3 pommes de terre en morceaux
- ✓3 échalotes émincées
- ✓400 ml de bouillon
- ✓200 ml de crème liquide ( pas mis dans la recette)
- ✓persil ( pas mis dans la recette)
- ✓1 c à soupe de maïzena, sel.
Préparation
- 1en mode dorer, faire revenir les échalotes avec la viande.
- 2Ajouter la maïzena. Mélanger
- 3Ajouter le reste des ingrédients sauf la crème liquide et le persil et cuire 20 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- 4Ajouter la crème liquide et le persil en fin de cuisson .
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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