Saumon sur son lit d'épinards et tomates au Cookeo
Quand on a envie d'un plat français simple et délicieux, on pense souvent à quelque chose de compliqué à préparer – et c'est là qu'on se trompe ! En seulement 15 minutes, votre Cookeo va transformer deux pavés de saumon surgelés en un vrai régal accompagné d'un lit d'épinards fondants et de tomates. Cette recette facile et généreuse saura ravir vos deux couverts du jour, sans prise de tête en cuisine. Un classique revisité que vous allez adorer refaire régulièrement !
Ingrédients
- ✓2 pavés de saumon surgelés
- ✓500 g d'épinards Frais
- ✓200 g de quartiers de tomates pelées et surgelés
- ✓10 g de beurre
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓1 cuillère à café de fond de volaille
- ✓1 cuillère à soupe de crème fraîche
- ✓Épices à poisson Ducros
Préparation
- 1Laver et trier les épinards
- 2Émincer l'oignon
- 3En mode dorer, faire revenir l'oignon dans le beurre et ajouter les épinards, remuer
- 4Quand les épinards ont diminué de volume , poudrer avec le fond de volaille et mélanger
- 5Ajouter les quartiers de tomates, la gousse d'ail écrasée
- 6Déposer le saumon encore gelé sur les épinards et assaisonner avec les épices à poisson
- 7Mettre en cuisson rapide 4 min
- 8En fin de cuisson, ajouter la crème et rectifiér l'assaisonnement si nécessaire
- 9Bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Pour un saumon nacré à cœur, arrêtez la cuisson dès que la chair se détache facilement à la fourchette.
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