Saucisson de thon à la catalane au Cookeo
Envie d'une entrée française qui change, prête en un clin d'œil ? Ce saucisson de thon à la catalane est un classique revisité qui ravira vos papilles en seulement 20 minutes. Avec ses saveurs méditerranéennes du thon à la catalane et la texture gourmande de la chapelure dorée, c'est l'apéritif ou l'entrée parfaite pour 4 personnes. Grâce à votre Cookeo, vous préparerez ce petit délice sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1 boîte de thon à la catalane de 160 g
- ✓2 œufs entiers battus
- ✓2 c. à soupe bombée de chapelure
- ✓1 gousse d’ail hachée
- ✓2 branches de persil
- ✓Thym effeuillé
Préparation
- 1Émincez le persil
- 2Mélangez et travaillez au racloir tous les ingrédients dans un bol
- 3Roulez en forme de saucisson dans du film alimentaire (faire plusieurs tours)
- 4Tortillez les extrémités et faire des noeuds pour bien enfermer la pâte, ou attachez avec de la ficelle
- 5Cuire 5 minutes sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 6Laissez refroidir et découpez en tranches comme un saucisson
- 7Servez avec une salade ou de la macédoine
- 8Accompagnez d’une sauce tartare
- 9(J’ai accompagné d’une sauce au yaourt plus light)
💡 Le conseil du chef
Pour une entrée encore plus savoureuse, préparez-la 2 heures à l'avance et laissez les saveurs se développer avant de servir.
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