Salsichas enroladas com couve lombarda na Cookeo. au multicuiseur
Vous avez envie de voyager au Portugal sans quitter votre cuisine ? Cette recette facile et généreuse, prête en seulement 25 minutes, ravira vos 4 convives autour de la table. Les salsichas enrobées de couve lombarda tendre offrent ce savoureux contraste entre la succulence de la charcuterie portugaise et le croquant légèrement acidulé du chou rouge. Avec votre Cookeo, plus besoin de surveiller : laissez-le faire la magie pendant que vous préparez le reste du repas !
Ingrédients
- ✓6 salsichas frescas
- ✓12 folhas de couve lombarda
- ✓1 cebola picada
- ✓3 dentes de alho picados
- ✓1/2 lata pequena de tomate pelado
- ✓1 cubo de caldo knorr de galinha
- ✓1 folha de louro
- ✓Sal
- ✓Pimenta
- ✓Azeite
- ✓1/2 copo de vinho branco
- ✓1 copo e meio de água
- ✓Palitos de madeira
Préparation
- 1Deixei as folhas durante 5m em água quente por forma a facilitar o enrolamento. Enrolar as salsichas com duas folhas de couve por cada salsicha. Não esquecer de colocar os palitos nas pontas, após enrolar.
- 2Utilizar a função alourar da cookeo para preparar o refogado com o azeite, cebola, alho e o louro.
- 3Após o refogado, junte o tomate pelado (cortado aos pedaços) e a calda do mesmo, o vinho, sal, pimenta, caldo de galinha, água e as salsichas.
- 4Fechar a Cookeo e programar a cozedura rápida (manual) para 15m.
Voir aussi : 🍅 Tomates →
💡 Le conseil du chef
Pour une sauce plus épaisse, mélangez une cuillère de maïzena avec un peu d'eau froide et ajoutez en fin de cuisson.
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