Rougail saucisse facile au Cookeo
Quand les saucisses fumées rencontrent le gingembre frais, c'est la promesse d'un plat savoureux qui ravit les papilles en un instant ! Ce grand classique de la cuisine créole, traditionnellement mijoté des heures durant, trouve sa version express avec votre Cookeo : 20 minutes seulement pour régaler 4 personnes. L'oignon caramélisé et les saucisses dorées créent une base généreuse et réconfortante, à peine relevée par une pointe de gingembre qui fait toute la différence. Un plat facile et authentique qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour voyager !
Ingrédients
- ✓4 saucisses fumées
- ✓Morteau ou Montbéliard coupées en rondelles
- ✓Gingembre
- ✓1 oignon émincé
- ✓400g de concassées de tomates
- ✓piment, thym, curcuma
- ✓100 ml d'eau
- ✓sel, poivre.
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir l'oignon et les saucisses avec un peu d'huile
- 2Stopper le mode dorer et ajouter le reste des ingrédients
- 3Mélanger et cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression
- 4A déguster avec du riz .
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo